저탄수 다이어트 곤약밥 만들기~

저탄수 다이어트 곤약밥 만들기~

코로나로 나만 확찐자 인가....
2단계 격상하고서는 그나마 하던 운동도 못가니
살이 포동포동 더 올라서 더 뚠뚠해지고 있어요.

근데 나이가 드니 젊을 적 처럼 식사량을 확 줄이거나
무작정 굶고 운동을 할 수가 없더라구요

그래서 선택한 당분 줄이기. 간헐적 단식 16시간

현재는 점심은 밥은 반주걱 야채 많이
저녁은 늦어도 7시 전에 쌀이 없는 식단 중이예요

주로 양배추 달걀부침, 반숙란, 두부김치 등등등,,

주말은 아가들 때문에 고기류와 야채들 ...그리고 밥 반공기

1주일 정도 해보니 몸이 가벼워져서
좀 더 타이트하게 해보려고 집에서 먹는 식사에는
곤약밥으로 대체해보려고 해요.

사실 밥 반공기가 힘들었어요 ㅋㅋㅋㅋ

먼저 제가 산 곤약은
대신 알알이 곤약이예요!

알곤약 구매할 때 많이 고민했는데
정말 쌀 모양으로 나온 것들은 성분이 좀 제가 산것과
다르더라구요.
정말 곤약을 밥에 섞어 먹으려면 이렇게 충진수에 들어있는
진짜 수분 가득 곤약으로 구매하세요.
(내돈내산 입니다 ㅋㅋ)

밥 하는 방법도 들어있고 여러 판매 중 재료도 있어서
다른 것도 주문해 볼 예정!

먼저 어느정도 비율로 쌀과 섞을지를 정하세요
저는 50:50 정도로 해보려구요
먼저 쌀을 씻어서 평소 물양의 75%만 넣으세요

그리고 씻어둔 곤약을 체에 받쳐 물을 빼서 준비하시고

옛날에 이거 사본 적 있는데 그땐 비비탄 모양으로
완전 동글동글이였는데 모양이 쌀알처럼 바뀌었어요!
아닌가 내 기억의 오류인가 ㅋㅋ
머 여튼 이런 쌀알과 같은 모양이예요
만져보면 음 쌀 모양 젤리가 물에 불어터진 느낌

쌀에 섞어보면...색깔 차이 보이시나요?

쌀만 넣고 먼저 물 양을 잡았지만
곤약쌀 까지 넣고 물 양을 봤을 때
아~ 다 잠겨있두나 하는 양이면은 물 양이 적당해요

요 정도로 해서 백미 취사! 합니다.
다 되면 이런 모습! 그냥 밥 같죠?
자세히 보면 색깔이 좀 더 투명하게 하얀 것이 곤약

섞어서 떠보니 정말 잘 모르겠어요

냉동 용기에 담아서 냉동실에 넣어둡니다.
담고보니 딱 주말까지 먹을 수 있는 양이네요

곤약햇반 같은거 한팩 가격으로 네끼 만들었으니
오늘 나 먼가 절약한 것 같은 느낌이네요

더는 굶는 다이어트가 무리인 30대 후반 늙으니...

꾸준히 유지할 수 있는 저탄수,
인슐린을 공격을 이겨내는 다이어트를 해보려해요

내일은 체중도 쟤어봐야겠어요
확찐 내 무게가 무서워서 올라가보질 못했거든요 하하

내일 쟨 무게를 시작으로 정상 체중의 그날까지~